Actieve stoffen uit specerijen remmen oxidatie

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Bepaalde actieve stoffen uit specerijen zoals curcumine uit geelwortel en capsaïcine uit spaanse peper kunnen als antioxidant in het bloed werken. Voor dit soort onderzoek worden beoogde stoffen getest in een laboratoriumproef met geïsoleerd LDL-cholesterol.
In dit onderzoek, uitgevoerd aan de University of Tasmaina, werd gekeken naar de oxidatie van humaan serum onder invloed van toegevoegde actieve stoffen uit specerijen. Hiermee meenden de onderzoekers de werkelijke situatie in het lichaam dichter te kunnen benaderen.
Gevonden werd dat drie onderzochte substanties, namelijk curcumine, capsaïcine en dihydrocapsaïcine in staat waren de oxidatie van serum met 50% af te remmen. Voortgezet onderzoek met humane vrijwilligers is nodig.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen