Beperkte natriuminname verlaagt bloeddruk aanzienlijk

Zout stimuleert een verhoging van de bloeddruk. Het maakt hierbij niet uit of mensen al een hoge bloeddruk hebben, zo blijkt een Harvard-onderzoek. Dr. Frank Sacks zegt dat de toename in bloeddruk kan worden voorkomen door de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor natrium te verlagen. Momenteel staat daar 2.400 mg per dag voor. Het onderzoek werd gefinancierd door de National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI). Er werkten 412 mensen van 22 jaar en ouder aan mee. Over een periode van 14 weken werd hun voedingspatroon voortdurend onderzocht. In de groep bevonden zich 57% vrouwen. Verder was 57% van de groep Afro-Amerikaans. Circa 41% van de deelnemers had last van hoge bloeddruk. De patiënten werden ingedeeld in twee groepen. De ene kreeg een normaal Amerikaans voedingspatroon en de andere groep kreeg het zogenaamde DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) dieet; een voedingspatroon vol groenten en fruit en laag aan verzadigd vet, totaal vet en cholesterol. Beide groepen consumeerden verschillende hoeveelheden zout. Te beginnen met 3.300 mg per dag in de eerste maand, 2.400 mg in de tweede maand en 1.500 in de laatste maand. De deelnemers die het DASH-dieet kregen, hadden naarmate er minder zout werd ingenomen een steeds lagere bloeddruk. De patiënten die hoge bloeddruk hadden verlaagden hun bloeddruk met behulp van het DASH-voedingspatroon met gemiddeld 11,5 mmHg. Als de deelnemer geen hoge bloeddruk had, daalde zijn bloeddruk gemiddeld met 7,1 mmHg.

Woordenlijst

ORTHO

vaktijdschrift

JAARABONNEMENT € 87,80

Ortho
bibliotheek

Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+