Bioactieve peptiden verminderen inflammatie

Bioactieve peptiden afkomstig van rijst verminderen significant de secretie van de ontstekingsstof TNF-alfa. In een experiment werd gebruikgemaakt van humane macrofagen. Bioactieve peptiden uit rijst, Natural Peptide Network (NPN) genaamd , verminderden significant de secretie van TNF-alfa als reactie op lipopolysacchariden. Lipopolysacchariden stimuleren de productie van de ontstekingsstof TNF-alfa door macrofagen. Vervolgens werd het effect van NPN getest bij veertig ouderen, van 65 tot 75 jaar. Driekwart van de deelnemers kreeg gedurende vier weken dagelijks een supplement met NPN (tweemaal per dag 10 gram). De overige deelnemers kregen een placebo. Suppletie met de bioactieve peptiden leidde tot een significante afname van de secretie van TNF-alfa in vergelijking met de placebo. Suppletie met de rijst NPN ging bovendien gepaard met een beter fysiek functioneren. Dit bleek uit de stoel sta-op-test en de handknijptest. Verder werden een verbetering van de glucoseregulatie, een daling van het LDL-cholesterolgehalte en een stijging van het HDL-cholesterolgehalte gemeld. Bioactieve peptiden uit rijst hebben een anti-inflammatoire werking, zo blijkt uit het experiment en de humane studie.