Blaaskanker en voedingsfacoren

Een epidemiologische studie, uitgevoerd bij een groep van 351 blanke mannen met blaaskanker en een gelijkwaardige controle­groep van 855 mannen, in het westen van de staat New York over de periode 1979 tot 1985, toonde een samenhang met voedingsfactoren. Een stijging van het aantal gevallen van blaaskanker was geassocieerd met een hogere inname van calorieën, echter alleen bij mannen beneden de 65 jaar; de samenhang met vetgebruik was het sterkst. Na correctie voor andere invloeden, werd een grotere kans op blaaskanker gevonden bij een hogere vetinname en een afnemend risico met een hoger eiwitgebruik. Een verhoogde inname van bètacaroteen bleek het risico op blaaskanker te verlagen voor personen beneden de 65 jaar. Er werden geen significante verschillen gevonden tussen patiënten en controlepersonen bij andere onderzochte voedingsstoffen. Hogere inname van keukenzout bleek eveneens, na correctie voor calorieën en andere variabelen, significant gecorreleerd te zijn met blaaskanker. De in dit onderzoek verkregen gegevens ondersteunen eerdere bevindingen, waarin werd vastgesteld dat blaaskanker geasso­cieerd is met de inname van calorieën, vet en bètacaroteen.