Bron van Wetenschap over Lifestyle en eetgewoonten

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.2, 2000 [4 pagina’s] Levensverwachting en kwaliteit van het leven spelen de centrale rol bij alle wetenschappelijke activiteiten van Harvard School of Public Health. Van deze afdeling van Harvard zijn de epidemiologische onderzoeken afkomstig die een belangrijke bijdrage vormen tot de wetenschappelijke meningsvorming over hoe leef- en eetgewoonten van invloed zijn op onze gezondheid. Het begon met de Nurses’ Health Study in 1976. Daarna volgden de Physician’s Health Study, de Health Professionals Follow-up Study, de Nurses’Health Study II en recent een groot onderzoek onder kinderen. Van al deze studies zijn de data afkomstig over de relatie tussen vooral hart- en vaatziekten aan de ene kant en alcohol, aspirine, bètacaroteen en vitamine E aan de andere kant.