Cranberry's tegen beroerte

Natuurlijke bestanddelen in cranberry's beschermen zenuwcellen tegen de schade veroorzaakt door een beroerte. Dit zei dr. Catherine Neto van de Universiteit van Massachusetts-Dartmouth op de jaarlijkse bijeenkomst van de American Chemical Society. In een laboratoriumexperiment werd bij gekweekte zenuwcellen uit de hersenen van ratten een beroerte gesimuleerd. De cellen werden daarna behandeld met een geconcentreerd cranberry-extract. Het bleek dat 43 tot 49% minder zenuwcellen afstierven na behandeling met cranberry's in vergelijking met de onbehandelde cellen. Welke stof in cranberry's voor het gunstige effect zorgt is nog niet helemaal duidelijk. Waarschijnlijk zijn het de flavonoïden die door hun antioxidantenwerking vrije radicalen onschadelijk maken, zegt Neto.