Geen relatie MS en vetconsumptie

Een voedingspatroon rijk aan vetten vergroot de kans op multiple sclerose (MS) niet, zo blijkt uit de gegevens van twee nieuwe onderzoeken. Uit de vragenlijsten die de deelnemers invulden en gegevens afkomstig van de Harvard University Food Composition Database bleek dat een hoge inname van verzadigde vetten evenals een lage inname van meervoudig onverzadigde vetten niets met een grotere kans op multipe sclerose te maken hadden. Ook uit de consumptie van zuivelproducten, vis, gevogelte en vlees kon geen verband met MS-risico worden vastgesteld. Aan het eerste onderzoek werkten 92422 vrouwen mee in de leeftijd van 30 tot 55 jaar. Zij maakten deel uit van de Nurses Health Study uit de periode 1980-1994. Aan het tweede onderzoek werkten ruim 95000 verpleegsters mee in de leeftijd van 25 tot 42 jaar. Zij maakten deel uit van de Nurses Health Study II.