Glutamine remt progressie leverontsteking

Suppletie met het aminozuur glutamine kan de progressie van niet-alcoholische leverontsteking (NASH) bij muizen tegengaan. NASH is een vergevorderd stadium van niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) dat gepaard gaat met leverontsteking. Het kan leiden tot levercirrose en -kanker en is een gevolg van overconsumptie van fructose, sommige vetten en een gebrek aan lichaamsbeweging. In de studie werden vrouwelijke muizen gebruikt, omdat vrouwelijke muizen gevoeliger zijn voor fructose dan hun mannelijke soortgenoten. De muizen kregen gedurende acht weken Westerse voeding rijk aan fructose of standaardvoeding (controlegroep). Vervolgens kreeg een deel van de muizen gedurende vijf weken Westerse voeding of standaardvoeding gecombineerd met L-glutamine in een hoeveelheid van 2,1 gram per kilogram lichaamsgewicht. Er werden bloedmonsters geanalyseerd en van sommige muizen werd het weefsel van de lever onderzocht. Bij muizen die Westerse voeding kregen werd na acht weken een significante toename gezien van leververvetting. Biomarkers voor ontstekingen waren bovendien significant hoger bij de muizen op enkel een Westers voedingspatroon in vergelijking met muizen met Westerse voeding én glutamine. Bij deze laatste groep waren de concentraties van ontstekingsmarkers vergelijkbaar met die van hun soortgenoten in de controlegroep. De wetenschappers schrijven het positieve effect van glutamine bij NASH toe aan het feit dat het aminozuur vetzuurperoxidatie in de lever tegengaat.