Groene thee

Dagelijkse consumptie van een kop groene thee beschermt tegen borstkanker doordat het een gunstig effect heeft op het oestrogeenmetabolisme. Het vrouwelijke geslachtshormoon oestrogeen wordt in verband gebracht met een verhoogd risico van borstkanker.

Er namen bijna 200 vrouwen aan de studie deel. Een deel van hen bevond zich in de menopauze. Bij vrouwen die nog niet in de overgang waren, werden onder invloed van groene thee significant lagere concentraties oestrogeen in de urine aangetroffen. Ook bij vrouwen in de menopauze was dagelijkse consumptie van een kop groene thee geassocieerd met lagere oestrogeenconcentraties in de urine.

Volgens de onderzoekers beïnvloeden de polyfenolen in groene thee bepaalde enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van oestrogeen. Zodoende kan groene thee een gunstig effect hebben op het risico van borstkanker.