Hart- en vaatziekten: vitamine K1 en/of K2?

Een adequate inname van vitamine K2 is geassocieerd met een lager cardiovasculair risico. Dit verband is niet aangetoond voor vitamine K1. In het onderzoek werden ruim 3000 proefpersonen uit Noorwegen gevolgd. Ze waren bij aanvang van de studie in een leeftijd van 46 tot 49 jaar. Vanuit het Cardiovascular Disease in Norway (CVDNOR) Project werd informatie verzameld over de incidentie van hart- en vaatziekten. Middels een vragenlijst werd informatie verkregen over het voedingspatroon van de deelnemers in het voorafgaande jaar. Tijdens de volgperiode van elf jaar kregen 112 proefpersonen een hart- of vaataandoening. Er werd geen verband gevonden tussen de inname van vitamine K1 en het risico op hart- en vaatziekten. Het cardiovasculaire risico nam echter significant af met 48% bij voldoende inname van vitamine K2. Hierbij was gecorrigeerd voor de leeftijd, het geslacht, de totale energie-inname, fysieke activiteit, het rookgedrag en het educatieniveau. Een adequate inname van vitamine K2 is bij personen van middelbare leeftijd geassocieerd met een significant kleinere kans op hart- en vaatziekten. De resultaten laten geen verband zien voor vitamine K1.