Hebt u fructose-malabsorptie? De verborgen epidemie

Artikel uit Fit Met Voeding nr.3, 2014 [2 pagina’’s] Fructosemalabsorptie is een veel voorkomende, maar relatief onbekende oorzaak van darmproblemen. En een die voordelen heeft…zoals minder kans op niet-alcoholische leververvetting. Dat grote hoeveelheden fructose slecht nieuws zijn, zal niemand meer verrassen. Fructose is een verdachte in de epidemie van diabetes en overgewicht waartegen de bewijzen zich opstapelen. Dat fructose voor darmproblemen kan zorgen, is echter veel minder bekend. En dat is vreemd, want fructosemalabsorptie komt minstens zo vaak voor als lactose-intolerantie. Zo’n 30 tot 75% van de mensen is in enige mate fructose-intolerant.