Houd zuren en basen in balans. Voorkom oververzuring

Artikel uit Fit Met Voeding nr.1, 2016 [3 pagina’s] Een goede balans tussen ‘zuren’ en ‘basen’ in ons lichaam vormt de sleutel tot gezondheid en vitaliteit. Ga oververzuring te lijf! Voor een gezonde voeding is het van belang dat we bewust eten en drinken. Maar tegenwoordig bestaat zo’n 85% van onze dagelijkse voeding uit zuurvormende levensmiddelen zoals vlees (urinezuur), zoetigheid (azijnzuur), koffie, zwarte thee en wijn (looizuur), limonade (fosforzuur) en zoetstoffen (mierenzuur). Oververzuring is een welvaartsziekte, die nogal eens wordt onderschat. Aandoeningen aan alvleesklier, lever en galblaas, maagzweren, osteoporose, reuma, artrose, schimmelinfecties, tandproblemen en chronische vermoeidheid zijn vaak het gevolg van een verstoord zuur-base-evenwicht in ons lichaam.