Marathon: geen sneller herstel met bietensap

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Tegen de verwachting in leidt de consumptie van rode bietensap niet tot een betere stofwisseling na een marathon. Voor het onderzoek werden 31 personen geselecteerd die deelnamen aan een marathon. Ze werden willekeurig in een suppletie- en placebogroep verdeeld. In de suppletiegroep kregen de deelnemers op de dag van de marathon driemaal 250 ml bietensap te drinken. Dit kregen ze eveneens op de dag na de marathon. Nog een dag later kregen ze eenmalig 250 ml van het sap. De deelnemers in de placebogroep kregen op dezelfde momenten een placebodrank met eenzelfde hoeveelheid kilocalorieën. Voor aanvang van de marathon, direct erna en 24 en 48 uur later werden bloedmonsters geanalyseerd. Hierbij werd gekeken naar specifieke metabolieten die inzicht geven in de stofwisseling. Er werd geen significant verschil gezien in het metabole herstelvermogen tussen de suppletie- en placebogroep. Na 48 uur was de stofwisseling zodanig hersteld dat deze vergelijkbaar was met de periode vóór de inspanning. Zo werd er geen verschil gezien voor wat betreft de concentraties van de voorname metabolieten arabitol en xylose die beide betrokken zijn bij de koolhydraatstofwisseling. Hetzelfde gold voor de metabolieten nonanoaat en undecanoaat van de vetzuurstofwisseling. Eerdere studies lieten gunstige resultaten zien van bietensap op sportprestaties en het herstel na inspanning. In dit onderzoek heeft bietensap echter geen effect op het metabole herstelvermogen na een zware inspanning.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen