Olijfbladextract is antibacterieel

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Olijfbladextract remt de groei van Listeria monocytogenes, een bacterie die voedselinfectie (listeriose) veroorzaakt. De Listeriabacterie heeft de bijzondere eigenschap om een lage temperatuur zoals in koelkast en diepvries te overleven. De bacterie wordt vooral aangetroffen op rauwe vleeswaren, gerookte vis, zachte schimmelkazen en rauwkost. De Chinese wetenschappers synthetiseerden gouden nanodraden met het olijfextract. Gouden nanodraden zijn katalysatoren die de efficiëntie van plantenmetabolieten als bacterieremmers verbeteren. Het extract van olijfbladeren bleek de groei van Listeria monocytogenes volledig te remmen. Een andere studie toonde eveneens dat olijfbladextract (in een dosis van 62,5 mg/ml) de groei van Listeria monocytogenes remt. Dit onderzoek liet bovendien zien dat het extract effectief is tegen Escherichia coli en Salmonella enteritidis.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen