Orthomoleculaire stoffen: zink

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.2, 1986 [3 pagina’s] Spoorelementen zoals chroom, mangaan, selenium en zink krijgen eindelijk ook in de humane voeding terecht meer en meer belangstelling. De huidige voeding blijkt geen garantie meer te vormen voor een adequate spoorelementenvoorziening, hoe gevarieerd de voeding ook moge zijn. Met name bij zwangere en zogende vrouwen, jonge kinderen, adolescenten, ouderen en zieken en bij hen die om welke reden dan ook een te eenzijdige voeding krijgen, blijken zich tekorten aan spoorelementen zoals zink voor te doen. Een volwassene heeft per dag 15 mg, een zwangere 20 mg en een zogende vrouw 25 mg zink nodig. In Nederland wordt met de voeding per dag gemiddeld ongeveer 10 mg opgenomen, terwijl dit dus 15 mg of meer moet zijn.