Pleidooi voor foliumzuurverrijking

In Europa is foliumzuurverrijking nog steeds onderwerp van discussie. Discussiepunt is de mogelijkheid die sommige wetenschappers aanvoeren, dat deze vitamine de kans op kanker verhoogt.

Op het congres van de European Society for Clinical Nutrition & Metabolism temperde dr. Rima Obeid van de Universiteit van Saarland (Duitsland) in haar presentatie deze vrees. Er is geen bewijs dat foliumzuur de kans op vooral dikkedarmkanker verhoogt. Nadat in de Verenigde Staten werd begonnen met foliumzuurverrijking werd een toename van dikkedarmkanker gezien. Volgens Obeid betreft het een kleine toename waarvan geen causale relatie werd aangetoond. Tegelijkertijd was namelijk de kankerscreening omvangrijker en nam het aantal rokende en obese personen toe. Bovendien wees ze op de vele voordelen die foliumzuur heeft, onder andere in de perventie van baby’s met open ruggetje.

Woordenlijst

ORTHO

vaktijdschrift

JAARABONNEMENT € 87,80

Ortho
bibliotheek

Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+