Verhoogde inname dierlijke vetten niet riskant ten aanzien van borstkanker

Er bestaat geen verband tussen de inname van vetten en de kans op borstkanker. Dit is het jongste resultaat van de Nurses' Health Study. Dr. Michelle D. Holmes geeft aan dat er geen bewijzen werden gevonden voor de kans op borstkanker en de inname van vet of de inname van specifieke vetten. Holmes en collega's maakten gebruik van gegevens van 89.000 vrouwen die over een periode van 14 jaar verzameld werden. Iedere 2 jaar hadden de vrouwen hiervoor een vragenlijst ingevuld. Het bleek dat voor zowel de inname van dierlijke vetten als de inname van meervoudig onverzadigde vetten, verzadigde vetten of trans onverzadigde vetten geen verband met een verhoogde kans op borstkanker aan te tonen was. Ook niet wanner er rekening gehouden werd met factoren als zwaarlijvigheid, inname van andere voedingsstoffen en mammografie-testen. Alhoewel de verhoogde inname van vet op middelbare leeftijd geen verhoogde kans op borstkanker betekent, blijft het risico op hart- en vaatziekten bestaan, zo waarschuwt Holmes.