Vette vis voor gezonde luchtwegen

Mensen die regelmatig zalm, haring of makreel eten, hebben minder vaak last van astma-aanvallen, kortademigheid of benauwdheid. Dit blijkt uit Engels onderzoek van de University of Cambridge. Dr. Bipen Patel presenteerde zijn bevindingen tijdens de bijeenkomst van de British Thoracic Society in Londen. 770 proefpersonen werden in het kader van het onderzoek ondervraagd. Zij vertelden over hun voeding en levensstijl in de afgelopen twaalf maanden. Daarnaast gaven zij aan of zij in deze periode last hadden gehad van symptomen van astma. In het voorgaande jaar hadden 333 personen last gehad van astma en de overige 437 proefpersonen niet. Van de gezonde personen gaf 12% aan minstens tweemaal per week vette vis te eten, tegenover 7,5% van de astmatische proefpersonen. Vervolgens corrigeerden de onderzoekers de resultaten voor risicofactoren voor astma, zoals de lichaamssamenstelling, sociale klasse en roken. Hierna bleek regelmatige visconsumptie het risico van astma-aanvallen, kortademigheid of 's nachts ontwaken door benauwdheid te halveren. De vette vissoorten zijn rijk aan omega 3-vetzuren. Deze verminderen de productie van bepaalde prostaglandinen, die de luchtwegen doen samentrekken.