Viseiwit effectief tegen Alzheimer?

Zweedse wetenschappers hebben ontdekt dat vis een bepaald eiwit bevat dat plaquevorming van alfa-synucleïne tegengaat en daarmee de kans op de ziekte van Alzheimer en de ziekte van Parkinson verkleint. Met behulp van specifieke biofysische methoden ontdekten ze dat het eiwit bèta-parvalbumine dat gevonden wordt in vis zoals kabeljauw direct amyloïdevorming van alfa-synucleïne tegengaat. Alfa-synucleïne blijkt te binden aan het oppervlakte van beta-parvalbumine amyloïdevezels. Eerder werd reeds een verband gevonden tussen de consumptie van vis en een lager risico van de ziekte van Parkinson. Personen met visrijke voeding - zoals in Japan en in Mediterrane landen - hebben minder kans op de aandoening. Dit kan verklaard worden door de bevindingen van dit experiment. Vervolgstudies zijn noodzakelijk om meer inzicht te verkrijgen in het onderliggende mechanisme.