Visolie heeft ongunstig, en olijfolie een gunstig effect op bloedvaten en bloedsuiker bij diabetes mellitus.

In een dubbelblind onderzoek kregen achtentwintig patiënten met diabetes mellitus, die behandeld werden met insuline, 6 capsules met visolie of 6 capsules met olijfolie. De visolie zorgde voor een stijging van de nuchtere glucosewaarden in vergelijking met olijfolie. De arteriële compliance (een maat voor de elasticiteit van vaten) verminderde in de groep die visolie kreeg en nam toe in de groep met olijfolie. Andere parameters verschilden niet tussen beide groepen. De auteurs concluderen dat visolie, in tegenstelling tot olijfolie, een ongunstig effect heeft op de perifere arteriële compliance bij patiënten met diabetes mellitus en dat het de bloedsuikercontrole verslechtert.