Vitamine F Update: deel 2

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.5, 1986 [8 pagina’s] Dit is het tweede deel van een artikel over de rol van vitamine F (essentiële vetzuren) voor de gezondheid. In het eerste deel in Orthomoleculair nr.4(1986) is met name de rol van vetzuren van plantaardige oorsprong besproken. In dit artikel zal worden ingegaan op de betekenis van meervoudig onverzadigde vetzuren die in vis worden gevonden. Tevens wordt getracht met behulp van de orthomoleculaire zienswijze klaarheid te brengen in de verhitte discussie die zich al jarenlang afspeelt rond de invloed van vetten op een hartinfarctrisico, een discussie die zo langzamerhand iedereen, inclusief de wetenschappers zelf, danig in verwarring heeft gebracht.