Vreemd effect koolhydraatbeperking op LDL

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

3 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Opvallend vaak blijkt dat vanaf de start een koolhydraatbeperkt dieet een zeer uiteenlopend effect heeft op de LDL-cholesterolspiegel, variërend van extreme verhogingen tot verlagingen. De onderzoekers onder leiding van dr. David Ludwig van Harvard Medical School probeerden met hun studie uit te vinden welke factoren hierbij mogelijk een rol spelen. Voor het onderzoek werden gegevens gebruikt van bijna zeshonderd proefpersonen die een koolhydraatbeperkt eetpatroon volgden. Ook werd de cardiometabole gezondheid gedefinieerd. Hiervoor werd de ratio triglyceriden/HDL-cholesterol gebruikt. Een lage ratio staat voor een goede cardiometabole gezondheid. Ook werden bij de proefpersonen de BMI en het vetspectrum bepaald en vervolgens werd de relatie hiertussen onderzocht. Het bleek dat veranderingen van het LDL-cholesterolgehalte omgekeerd gerelateerd was aan de BMI. Hoe lager de BMI, hoe groter de veranderingen van de LDL-cholesterolwaardes en andersom. Een opmerkelijke uitkomst was dat bij personen met een goede cardiometabole gezondheid de stijging van het LDL-cholesterol onder invloed van koolhydraatbeperking groter was. Vervolgens werd ook een nadere analyse gedaan van de onderzoeksgegevens. Er werd een subgroep onderzocht die gekenmerkt werd door een lage BMI, maar die een LDL-cholesterolgehalte hadden dat vóór koolhydraatbeperking vergelijkbaar was met personen met een hoge BMI. Bij deze laag-BMI subgroep (in totaal 112 proefpersonen) was onder invloed van koolhydraatbeperking sprake van een grote stijging van het LDL-cholesterolgehalte tot ≥5,18 mmol/l. Na voorzichtige herintroductie van koolhydraten daalde het LDL-cholesterolgehalte. De onderzoekers concludeerden op basis van dit deelonderzoek dat koolhydraatbeperkte voeding bij personen met een goede cardiometabole gezondheid leidt tot een sterke stijging van het ‘slechte’ LDL-cholesterolgehalte.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen