Bent u al klant? Inloggen
14 november 2016
Jaarlijks wordt er wereldwijd zo’n zes miljoen ton koffiedik weggegooid. Spaanse wetenschappers hebben een nieuwe bestemming voor dit vezelrijke afvalproduct. De drab kan verwerkt worden in koekjes waarbij zijn gunstige eigenschappen bewaard blijven. De onderzoekers testten zes suikervrije biscuits waarin de hoeveelheid koffiedik varieerde van 3,5% tot 4,4%. Aan de koekjes werd oligofructose toegevoegd, evenals ...
23 mei 2019
Suppletie met het aminozuur L-leucine in combinatie met een aantal andere aminozuren vermindert spierschade als gevolg van inspanning. Aan de crossover-studie namen tien ongetrainde mannen deel met een gemiddelde leeftijd van 23 jaar. De mannen werden willekeurig in een suppletie- en placebogroep verdeeld. Ze kregen gedurende periodes van acht dagen driemaal per dag een placebo of een supplement met 1,44 gram leuc ...
13 augustus 2021
De samenstelling van de darmmicrobiota heeft een voorspellende waarde voor het ontstaan van coeliakie, naast de blootstelling aan gluten en genetische gevoeligheid. Voor het onderzoek werden vijfhonderd pasgeborenen gevolgd uit de Verenigde Staten, Italië en Spanje. De kinderen hadden een verhoogd risico op coeliakie vanwege een eerstegraads familielid met de aandoening. Tijdens de volgperiode werden diverse malen ...
