Bent u al klant? Inloggen
28 maart 2019
Chinese wetenschappers hebben een nano-inkapselmethode ontwikkeld waarmee de absorptie en biologische beschikbaarheid van het omega 3-visvetzuur docosahexaeenzuur (DHA) significant toeneemt. De wetenschappers wisten het vetzuur in te kapselen met zeïne, een eiwit dat van nature voorkomt in maïs. De nano-inkapselmethode met zeïne bleek DHA te beschermen bij het passeren van de maag en leidde tot een betere absorpti ...
