Zout en hoge bloeddruk

De relatie tussen zoutconsumptie en bloeddruk is niet alleen relevant voor mensen met hypertensie, maar voor de hele populatie. Uit eerder onderzoek bleek namelijk dat in een cohort van 350.000 mannen boven de 35 jaar, slechts 18% een optimale bloeddruk had. Voorts bleek dat met het toenemen van de zoutconsumptie het risico op overlijden als gevolg van een hartinfarct, beroerte of andere oorzaak navenant toenam. In de huidige studie is gekeken naar het verband tussen 24-uurs zoutuitscheiding in de urine en bloeddruk. In totaal waren er 10.079 personen in de leeftijd van 20 - 59 jaar die aan het onderzoek deelnamen. Zij waren afkomstig uit 32 landen. Er bleek een lineair verband te bestaan tussen de zoutuitscheiding en de hoogte van de systolische bloeddruk (bovendruk). Dit verband gold zowel voor mannen als voor vrouwen en voor zowel ouderen als jongeren. Het gold ook voor 8344 mensen zonder hypertensie. Deze studie benadrukt het belang van het reduceren van de zoutinname voor de bloeddruk. Ook de kans op andere hart- en vaatziekten wordt hiermee verkleind.