Agressief door transvetzuren

Er is een verband aangetoond tussen de inname van transvetzuren en agressie.

Van 945 proefpersonen werd bij aanvang van de studie een complete voedingsvragenlijst ingevuld. De proefpersonen gebruikten geen cholesterolverlagers en hadden geen verhoogd LDL-cholesterolgehalte, diabetes, HIV, kanker of hartaandoeningen. Met behulp van vragenlijsten werd informatie verkregen over de vertoning van agressief gedrag.

Het bleek dat een hoge inname van transvetzuren leidde tot een toename van agressief gedrag. Deze relatie was sterker dan voor andere uitlokkende factoren van agressie en bleef overeind na correctie voor het geslacht, de leeftijd en etniciteit.

In de studie werd voor het eerst aangetoond dat transvetzuren agressie in de hand werken. De onderzoekers opperen dat de resultaten relevant kunnen zijn voor handhaving van de openbare orde.