ALA-rijke voeding dé preventie van kransvatziekten, 'Meer aandacht voor essentiële vetzuren noodzakelijk.'

De belangrijke Lyon Diet Heart Study werd in 1999 afgerond. In dit onderzoek werd gekeken naar de werking van alfalinoleenzuurrijk voedingspatroon en de invloed op hart- en vaatziekten. Hoofdonderzoeker dr. De Lorgeril richtte zich hierbij in het bijzonder op het voorkomen van een hartaanval bij patiënten die al eens een hartaanval gehad hadden. De onderzoeksgroep moest boter laten staan en daarvoor in de plaats margarine rijk aan essentiële vetzuren gebruiken. Tot de belangrijkste essentiële vetzuren behoren alfalinoleenzuur (ALA), een omega 3-vetzuur en linolzuur (LA). Beide helpen ze mee bij allerlei lichaamsfuncties en de vorming van celmembranen. Naast de alfalinoleenzuurgroep werd een controlegroep, die een Frans voedingspatroon aanhield, ingesteld. Na 46 maanden bleken in de groep met de essentiële vetzuren, vergeleken met de controlegroep aanzienlijk minder (fatale) hartaanvallen en sterfgevallen te hebben plaatsgevonden. Bovendien traden er geen bijweringen op. Volgens deskundigen is de aanpak van dr. De Lorgeril hoogstaand. Zijn voedingspatroon met essentiële vetzuren overschaduwt het traditionele Westerse dieet dat door veel gezondheidsinstanties voorgeschreven wordt.Onopgemerkt De cardioloog Alexander Leaf geeft in een commentaar op de Lyon Diet Heart Study aan dat hij verbaasd is over de geringe bekendheid van De Lorgerils resultaten. Een vermindering van het aantal sterfgevallen met maar liefst 70% door kransvatziekte terug te dringen, bleef in de Verenigde Staten nagenoeg onopgemerkt. Doctoren, de farmaceutische industrie, onderzoeksinstituten en gezondheidsinstanties richten zich eigenlijk alleen maar op het verlagen van de hoeveelheid cholesterol met behulp van medicijnen. Het is in ieder geval bemoedigend te zien dat simpele aanpassingen in het voedingspatroon tot vergelijkbare of zelfs betere resultaten leiden dan behandelingen met cholesterolverlagers, aldus Leaf Bijzonder Een voedingspatroon rijk aan omega 3-vetzuren voorkomt hoogstwaarschijnlijk abnormale hartritmes en bloedpropjes. Doordat dit voedingspatroon makkelijk door de onderzoeksgroep werd opgepakt en er sprake was van een groep die een relatief laag risico liep, is De Lorgerils onderzoek erg bijzonder. Het resultaat doet dan ook vermoeden dat een voedingspatroon rijk aan essentiële vetzuren zeer goed werkt bij hartpatiënten die aan meer risico's blootstaan. Kostenbesparing Het aantrekkelijke van voeding vol van omega 3-vetzuren is het vooruitzicht dat veel geld in de gezondheidszorg bespaard kan worden. Volgens Leaf hoeft met de voedingskundige benadering van kransvatziekten veel minder geld gespendeerd te worden aan dure medicijnen. Bovendien kan de grote hoeveelheid bypass-operaties en bloedvatverschoningen verminderd worden. Dr. Leaf bekritiseert gezondheidsprogramma's zoals de National Cholesterol Educational Program van instanties in de Verenigde Staten als de National Heart, Lung, and Blood Institute. In deze programma's ontbreekt het aan voldoende essentiële vetzuren. Het belang van bijvoorbeeld lijnzaadolie (rijk aan alfalinoleenzuur) en omega 6-vetzuren wordt absoluut niet benadrukt. Dr. Serge Renaud van INSERM (Institut National de la Sante et de la Recherche Medicale) in Frankrijk benadrukt nog eens dat zelfs gebleken is dat alfalinoleenzuur (ALA) het meest essentiële omega 3-vetzuur is. Bij de bescherming tegen (fatale) hartaanvallen bleek dit vetzuur de andere omega 3-vetzuren eicosapentaeenzuur en docosahexaeenzuur achter zich te houden. Daar komt bij dat ALA volgens de cijfers van de Lyon Diet Heart Study ook nog het ontstaan van kanker met 58% verminderde na vier jaar. De Lyon Diet Heart Study en het commentaar van Dr. Leaf geven een aardig beeld van de huidige situatie omtrent de behandelingen van hart- en vaatziekten. Meer onderzoek naar essentiële vetzuren, doseringen en de combinatie met antioxidanten als vitamine E, moet de behandeling van hart- en vaatziekten met behulp van voeding beter in kaart brengen.