Margarine

een op boter gelijkend vet, bereid uit geraffineerde oliën en vetten. Na toevoeging van water, melkbestanddelen, lecithine, conserveermiddel, smaakstoffen en kleurstof, gehomogeniseerd tot een halfzachte consistentie. Vitamine A en D worden toegevoegd tot het niveau van boter. Tot enkele jaren geleden bevatten margarines aanzienlijke hoeveelheden transvetzuren.

Margarine

Artikelen over Margarine

Margarine met stanol-esters verlaagt LDL-spiegel

Transvetzuren in margarine verhogen risico op hartinfarct

Slaolie, margarines en slasausen verhogen LDL-oxidatie

Bakken op gas of elektra?

Omega 3-vetzuren en olijfolie gunstig voor ogen

Waarschuwing! Dogma in de voedingswetenschap

Verstrengeling

Extra vitamine D voor iedereen. Ook bij licht huidtype

Boter en de voedingsindustrie

Vetarm, maar suikerrijk

Opname plantensterolen genetisch bepaald

Specerijensoep met roomboter

Transvetzuren verhogen kans op dementie

Transvetzuren veroorzaken astma onder kinderen

Vitamine D. Wie staat wat te doen?

Niet RIVM en Voedingscentrum luiden noodklok ...

Negatieve effecten plantensterolen

Trans-vetzuren ongezond voor het hart

Voeding tijdens zwangerschap en allergie baby

ALA-rijke voeding dé preventie van kransvatziekten, 'Meer aandacht voor essentiële vetzuren noodzakelijk.'

Voedingspatroon en risico dikkedarmkanker

Wijndrinkers eten gezonder dan bierdrinkers

Deze week in Medisch Contact

Voeding beïnvloedt risico prostaatkanker

Drankje effectief bij prostaatkanker