Aspartaam stimuleert obesitas

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Amerikaanse wetenschappers hebben ontdekt waarom de zoetstof aspartaam een averechts effect heeft op het lichaamsgewicht. In het experiment kregen muizen vetrijke voeding met of zonder aspartaam toegevoegd aan het drinkwater. Na achttien weken werd het effect gemeten op de activiteit van het darmenzym alkalische fosfatase dat onder andere in het darmepitheel wordt aangemaakt. Een van de afbraakproducten van aspartaam is fenylalanine. Van fenylalanine is bekend dat het de productie van alkalische fosfatase in de darm remt. Het bleek dat de activiteit van alkalische fosfatase in de darm met de helft significant verminderde onder invloed van aspartaam. De muizen in de aspartaamgroep namen significant meer in gewicht toe dan de muizen in de controlegroep. De inname van aspartaam ging bovendien gepaard met een significant hogere nuchtere glucosespiegel en een significant hogere serumconcentratie van de ontstekingsstof TNF-alfa. Het enzym alkalische fosfatase in de darm blijkt te beschermen tegen het metabool syndroom. Aspartaam remt de productie van het darmenzym. Dit kan verklaren waarom consumptie van deze zoetstof juist leidt tot gewichtstoename.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen