Auto-immuunziekten door voedseladditieven?

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Wetenschappers vermoeden een relatie tussen de inname van voedseladditieven, een verhoogde darmpermeabiliteit en een verhoogd risico van auto-immuunziekten. De incidentie van auto-immuunaandoeningen neemt evenredig toe met het aanbod van industriële voeding en voedseladditieven. Als gevolg hiervan is er binnen wetenschappelijke kringen steeds meer interesse in de relatie tussen een dysfunctie van de 'tight junctions' in de darm en de rol hiervan bij het ontstaan van auto-immuunziekten. 'Tight junctions' zijn darmcellen die middels eiwitten aan elkaar vast zitten. Door beschadigingen in deze 'tight junctions' ontstaan er openingen tussen de darmcellen waardoor eiwitdeeltjes en toxinen kunnen worden opgenomen in het bloed. Van veelvoorkomende additieven is inmiddels aangetoond dat ze de darmpermeabiliteit verhogen. Het betreft glucose, zout, emulgatoren, organische oplosmiddelen, gluten, microbiële transglutaminase en nanodeeltjes. Al deze ingrediënten verbreken de integriteit van de 'tight junctions'. Het is al langer bekend dat dysfunctie van de 'tight junctions' veel voorkomt bij auto-immuunaandoeningen. De wetenschappers suggereren dat door additieven in de huidige voeding, de darmpermeabiliteit wordt vergroot waardoor vreemde stoffen in de bloedbaan terechtkomen die vervolgens een immuunrespons uitlokken. In vervolgstudies moet de relatie tussen additieven en auto-immuunziekten verder worden onderzocht.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen