Biochemische individualiteit

Artikel van de hoofdredacteur uit ORTHOmoleculair Magazine nr.2, 1990 [2 pagina’s] In de orthomoleculaire geneeskunde wordt niet uitsluitend gebruikgemaakt van megadoses. Waar het om gaat is de optimale dosis. En deze optimale dosis van essentiële voedingsstoffen is sterk individueel bepaald. Dit impliceert meteen dat goede, volwaardige voeding de grondslag vormt voor een goede gezondheid. Immers gevarieerde voeding met een hoge voedingswaarde voorziet het lichaam van de noodzakelijke essentiële voedingsstoffen. Maar in sommige gevallen - en deze zijn medisch zeer moeilijk te onderkennen - is juist de onthouding van een voedingsstof gewenst. Bijvoorbeeld in het geval van fenylketonurie (PKU), een zeldzame ziekte (inborn error of metabolism), waarbij in het lichaam het enzym ontbreekt om het aminozuur fenylalanine om te zetten in het tyrosine met als gevolg een langzame vergiftiging met fenylalanine, hetgeen hersenbeschadiging en huidaandoeningen tot gevolg heeft.