Broccoli voor astronauten

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Ruimtereizen vormen een bedreiging voor de botten. Een van de redenen is de voortdurende toestand van gewichtsloosheid waardoor er onvoldoende mechanische belasting van de botten optreedt. Franse onderzoekers vonden tekorten aan vitamine K als voorname factor in het verlies van botdichtheid bij ruimtevaarders. Bij twee kosmonauten van het ruimtestation Mir werden metingen verricht naar osteocalcine, een marker voor botgroei. Dit eiwit heeft vitamine K nodig om de noodzakelijke omzettingen in het mineralisatieproces van botweefsel tot stand te brengen. Onvoldoende reactief osteocalcine (uOC) kan zich niet binden met botweefsel en verhindert groei. Een verhoogde spiegel van uOC in het bloed vormt een bruikbare indicator voor een gestoorde botstofwisseling. Bij twee kosmonauten aan boord van de Mir waren de bloedspiegels voor uOC dramatisch verhoogd. Een van de kosmonauten kreeg gedurende een periode van 180 dagen een vitamine K supplement. De toediening resulteerde tenslotte in vrijwel normale waardenvan uOC in het bloed. Een bekende bron van vitamine K is broccoli. Bij langere ruimtereizen zou het kweken van broccoli aan boord van het ruimteschip van nut kunnen zijn.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen