Cholesterol beter met olijfolie

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Spaans onderzoek heeft uitgewezen dat dagelijks gebruik van slechts 25 ml ofwel een kleine twee eetlepels olijfolie (virgine-kwaliteit) een gunstige invloed heeft op het cholesterolgehalte. Al na één week wordt de oxidatie van LDL-cholesterol vertraagd en stijgen de bloedspiegels van de antioxidanten vitamine E en fenolen. Dit waren de uitkomsten van een onderzoek dat werd uitgevoerd onder zestien proefpersonen in de leeftijd van 25 tot 65 jaar. Naast de toename van het antioxidantengehalte en de vertraagde vorming van oxycholesterol trad er bovendien een stijging van de oliezuurconcentratie op. Oxidatie van LDL-cholesterol is gerelateerd aan de verharding van de slagaderen, hetgeen kan leiden tot hartziekten.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen