Combineer gember en krillolie

De zelf-emulgerende werking van krillolie kan de biologische beschikbaarheid van gember verbeteren. In het experiment werd glycerine of polyethyleenglycol (PEG) toegevoegd aan een mengsel van gember-extract en krillolie. Ten opzichte van een mengsel met PEG, droeg glycerine bij tot een stabiele emulsie. Dit verhoogde de verdeling van actieve bestanddelen (dispersie) uit het gember-extract met het 4- tot 44-voudige. Het mengsel werd toegediend aan ratten. Hieruit bleek dat de biologische beschikbaarheid van de actieve bestanddelen 6-gingerol en 8-gingerol het achtvoudige was ten opzichte van een gember-extract zónder krillolie. Vervolgens werd bij de ratten acute nierschade geïnduceerd door toediening van het cytostaticum cisplatine. Wanneer de ratten gedurende vier achtereenvolgende dagen het mengsel van krillolie met gember kregen (100 mg gemberextract per kilogram lichaamsgewicht per dag), kon dit nierschade door cisplatine voorkomen. De actieve bestanddelen van gember zijn slecht in water oplosbaar en hebben een lage biologische beschikbaarheid. Een mengsel van gember-extract met krillolie verbetert de beschikbaarheid van de actieve bestanddelen van gember.