Dik door vet voedsel én stress

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
De combinatie van langdurige stress én vetrijke voeding is een echte dikmaker. Het hormoon insuline en de neurotransmitter NeuroPeptide Y (NPY) blijken in dit proces een centrale rol te spelen. Wetenschappers voerden een experiment uit met muizen. Ze onderzochten hoe het kan dat muizen die aan stress werden blootgesteld en calorierijke voeding kregen dikker werden dan muizen die dezelfde voeding kregen maar geen stress hadden. De wetenschappers onderzochten hiertoe de neuronen van de amygdala die NPY produceren. In de amygdala reageren de neuronen op angst en stress door meer NPY te produceren. Een hoog gehalte van NPY leidt ertoe dat de hypothalamus het lichaam aanzet tot meer eten en vergroot hiermee de kans op overgewicht. Daarentegen geeft insuline een signaal af aan het brein dat overeten voorkomt. Wanneer echter sprake is van langdurige stress in combinatie met vetrijke voeding, worden de NPY-producerende neuronen in de amygdala ongevoelig voor insuline. Dit leidt tot een overproductie van NPY met overeten tot gevolg. Muizen waarbij de NPY-producerende cellen genetisch waren uitgeschakeld hielden - ondanks stress en vetrijke voeding - een normaal lichaamsgewicht. De wetenschappers concluderen dat stress in combinatie met calorierijke voeding leidt tot een verstoorde werking van insuline en NPY in het brein.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen