Granaatappelsap vermindert oxidatieve stress

Consumptie van granaatappelsap vermindert oxidatieve stress en kan mogelijk het herstel na een intensieve krachttraining bevorderen. Aan de studie namen negen professionele gewichtheffers deel. Ze hadden een gemiddelde leeftijd van 21 jaar. Ze voerden twee Olympische sessies uit na consumptie van granaatappelsap en een placebo. De drankjes werden gedurende twee dagen voor de training geconsumeerd (driemaal per dag 250 ml) en een uur voor de trainingssessie werd nog eens 500 ml van de drank geconsumeerd. Voor, 3 minuten en 48 uur na de sessies werden bloedmonsters verzameld. Kort na de inspanning bleek dat onder invloed van het granaatappelsap de oxidatie van vetzuren deels kon worden verminderd. Ten opzichte van de placebodrank nam de concentratie malondialdehyde met 13% significant minder toe. Bovendien namen de concentraties van de antioxidanten katalase en glutathionperoxidase met respectievelijk 9% en 7% significant meer toe na inname van het granaatappelsap in vergelijking met de placebodrank. Consumptie van granaatappelsap blijkt oxidatieve stress deels te kunnen verminderen en bevordert mogelijk het herstel na intensieve krachttraining.