Groenten en fruit vertragen mentale veroudering

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

3 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Oxidatieve stress in de hersenen wordt door vitamine E onder controle gehouden, zo blijkt uit Amerikaans onderzoek. De hersenen kunnen bijzonder gevoelig zijn voor vrije radicalenschade die op hun beurt bijdragen aan de afname van geheugenfuncties en motorische verrichtingen. De antioxidantdefensie van de hersenen is relatief zwak. Mogelijk dat een verhoogde inname van specifieke antioxidanten beschermend werkt. Aan het Nutrition Research Center on Aging van Tufts University, Boston, Verenigde Staten, werden voedingsproeven met ratten uitgevoerd naar de invloed van groenten- en fruit-extracten op mentale functies en veroudering. Een groep van 344 Fischerratten kreeg gedurende een periode van acht maanden een standaardvoer waaraan spinazie-extract, aarbeien-extract of vitamine E was toegevoegd. Spinazie en aardbeien zijn rijk aan antioxidanten. Na acht maanden werden acht tests voor hersenfuncties bij de ratten uitgevoerd. Hieruit bleek de sterkste vertraging van verouderingseffecten in de hersenen bij zeven van acht parameters geassocieerd met spinazie-extract in het voer. Aardbeien-extract en vitamine E waren over het geheel genomen ongeveer in gelijke mate beschermend. Oxidatieve stress in het striatum van de hersenen werd door spinazie-extract en vitamine E beter onder controle gehouden dan door aardbeien-extract. In het cerebellum bleek vitamine E de hoogste protectie te geven, gevolgd door aardbeien-extract en in mindere mate door spinazie-extract. Een vervolgstudie met bosbessen, eveneens een rijke bron van antioxidanten, is in voorbereiding. Op grond van de verkregen resultaten zullen in de toekomst studies worden gedaan naar de effecten van deze voedingsmiddelen op de ziekte van Alzheimer en de ziekte van Parkinson. Andere onderzoekers meldden reeds gunstige resultaten voor vitamine E en Ginkgo biloba-extract op het verloop van de ziekte van Alzheimer.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen