Grote eiwittekorten onder 75-plussers

Eén op de twee mensen boven de 75 jaar lijdt aan een eiwittekort, aldus het Duitse Institut für Ernährungsmedizin und Diätetik (DIET). Tot de risico's die een eiwittekort voor ouderen met zich meebrengt behoren onder andere een verzwakt immuunsysteem, een verhoogde kans op botbreuken, een versnelde veroudering van het lichaam en een vertraagde wondgenezing. Het instituut baseert zich op onderzoek van Professor Günther Schlierf. Hij onderzocht 300 senioren van 75 jaar en ouder in Heidelberg. Het bleek dat meer dan 50% te lage eiwitspiegels had. Kauwproblemen, verlies aan eetlust en spijsverteringsproblemen lagen hieraan meestal ten grondslag.