In huid: carotenoïden en polyfenolen samen tegen UV-straling

Carotenoïden en polyfenolen kunnen de huid beschermen tegen verbranding als gevolg van UV-straling. Hun werking blijkt synergistisch en kan verklaard worden door twee mechanismen. In het experiment werd onderzocht of de combinatie van carotenoïden en polyfenolen uit een tomaten- en rozemarijnextract een grotere bescherming biedt tegen UV-schade aan huidcellen (keratinocyten) dan de afzonderlijke plantenstoffen. UV veroorzaakt schade aan huidcellen via twee mechanismen. Het eerste mechanisme verloopt via een verhoogde activiteit van Nuclear Factor kappa-B (NF-kappa-B) en het vrijkomen van de ontstekingsbevorderende cytokine IL-6 wat leidt tot de afbraak van collageen. Het tweede mechanisme waarmee UV-straling huidschade veroorzaakt is door remming van het antioxidant response element/Nrf2 (ARE/Nrf2) transcriptiesysteem. Een combinatie van een tomatenextract met rozemarijnextract remde de UVB-geïnduceerde afgifte van IL-6 meer dan elk van de plantenstoffen afzonderlijk. Bovendien activeerde de combinatie synergistisch het ARE/Nrf2 transcriptiesysteem. Om te onderzoeken of de bevindingen ook relevant waren voor mensen, werd de biologische beschikbaarheid van het tomaten- en rozemarijnextract onderzocht bij gezonde vrijwilligers. Hieruit bleek dat dagelijkse suppletie met de extracten na twee tot drie weken leidde tot een verdubbeling van de toename van carotenoïden in het bloedplasma. Carotenoïden en polyfenolen uit een tomaten- en rozemarijnextract werken samen bij de bescherming tegen UV-straling. Het experiment toont dat hun werking verloopt via remming van NF-kappa-B en activering van het ARE/Nrf2 systeem.