Jongeren depressief door Westerse voeding

Westerse voeding vergroot bij jongeren de kans op overgewicht, ontstekingen en depressies. Het hogere lichaamsgewicht en de ontstekingsreacties kunnen leiden tot depressieve klachten, zo concluderen de wetenschappers. Aan de Australische studie namen 843 jongeren deel die op veertien- en zeventienjarige leeftijd werden getest. Er werd informatie verzameld over hun voedingspatroon. Op basis hiervan werd bekeken of ze een ongezond (Westers) dan wel gezond voedingspatroon hadden. Ook vulden de jongeren een vragenlijst in waarmee een indruk verkregen werd van hun gemoedstoestand. Tevens werd de BMI gemeten en de CRP als maat voor ontstekingen. Een hoge inname van bewerkt vlees, snacks en ander bewerkt voedsel (Westers voedingspatroon) ging gepaard met een significant hogere energie-inname en een significant hogere BMI op veertienjarige leeftijd. Op zeventienjarige leeftijd was eveneens sprake van een significant hogere BMI en bleek ook sprake van een significant hogere CRP-waarde onder invloed van Westerse voeding. Jongeren die gezond aten - dat wil zeggen: veel fruit, groenten en volkoren granen - hadden op zeventienjarige leeftijd een significant lagere BMI en minder ontstekingen. Westerse voeding ging gepaard met een significant verhoogde kans op depressieve symptomen en andere mentale klachten zoals angsten. De onderzoekers zien een verband tussen een Westers eetpatroon, hoger lichaamsgewicht, meer ontstekingen met als gevolg een toename van depressieve klachten bij jongeren.