Koffie beschermt lever

Het drinken van koffie is geassocieerd met een significant lager risico op chronische leverziekten. Er werden gegevens gebruikt van bijna 495.000 deelnemers aan de UK Biobank. Er werd informatie verzameld over de consumptie van koffie (decafeïne, instant en gemalen koffie). Vervolgens werd dit gerelateerd aan leveraandoeningen zoals leversteatose, leverkanker en sterfte als gevolg van een leveraandoening. Tijdens de volgperiode van bijna elf jaar werd bij 3600 personen een chronische leveraandoening gediagnosticeerd. Ook waren er 5439 deelnemers met steatose, 184 personen met leverkanker en 301 sterfgevallen als gevolg van een leveraandoening. Ten opzichte van personen die nooit koffie dronken, hadden koffiedrinkers met 21% significant minder kans op een chronische leveraandoening. De kans op leversteatose of een levercarcinoom was met 20% significant lager, terwijl het risico op sterfte met bijna de helft significant afnam. Het maakte hierbij niet uit welk soort koffie gedronken werd. Het drinken van koffie is geassocieerd met een significant kleiner risico op chronische leveraandoeningen en overlijden eraan.