Microbiota, gewone en cafeïnevrije koffie

Het drinken van een kopje koffie kan de stoelgang bevorderen. Dit oud huis-tuin-en-keuken recept heeft sinds kort een wetenschappelijke basis. Amerikaanse wetenschappers voerden een experiment uit met ratten en met darmbacteriën in een laboratorium. Nadat de ratten gedurende drie dagen koffie kregen, bleek de motiliteit (beweeglijkheid) van de dunne en dikke darm toe te nemen. Het effect werd niet bewerkstelligd door cafeïne, want cafeïnevrije koffie liet eenzelfde resultaat zien. In het laboratoriumexperiment werd het effect van koffie op darmbacteriën onderzocht. Het bleek dat de groei van bacteriën afnam bij een oplossing met 1,5% koffie. De groei van de microben was nog minder bij een oplossing met 3% koffie. Ditzelfde zagen de wetenschappers bij de ratten. Analyse van ontlastingsmonsters van de dieren liet eveneens een afname van darmbacteriën zien na inname van koffie. Ook hierbij maakte het niet uit of gewone koffie of cafeïnevrije koffie werd toegediend. Het is nog niet duidelijk of koffie de groei van gunstige darmbacteriën zoals Firmicutes remt of juist van schadelijke bacteriën zoals de Enterobacteriën.