Nitraten verhogen kans op blaaskanker

Een onderzoek van dr. Weyer van de Universiteit van Iowa liet zien dat een hoger gehalte van nitraat in het drinkwater een grotere kans op blaaskanker gaf. Het onderzoek wefd uitgevoerd onder vrouwen. 22.000 Amerikaanse vrouwen van 55 tot 69 jaar dronken gedurende minstens tien jaar één bepaald soort drinkwater. Dit betrof het gemeentelijke water of water uit een aparte bron. Er werden twee groepen vergeleken: één groep consumeerde 2,46 milligram nitraat per liter water en de andere groep vrouwen dronken water dat 0,36 milligram nitraat bevatte. Uit deze studie bleek dat de vrouwen die water dronken met het hogere nitraatgehalte meer kans hadden op blaaskanker. Daarbij is gestandaardiseerd voor roken, inname van vitamine C en E en nitraten in de voeding. De veiligheidsnorm voor nitraat in het drinkwater is in Amerika 10 milligram per liter. Volgens de onderzoekers lijkt het er dus op dat deze norm te hoog is. Dit vanwege het feit dat vrouwen die meer nitraat consumeren, een hogere kans hebben op blaaskanker. Nitraat kan in het water terechtkomen door mestafval. Als mensen deze stof binnenkrijgen wordt 20% in de maag omgezet in nitriet, een zeer toxische stof, die kanker kan veroorzaken. De hoeveelheid water die de vrouwen consumeerden is niet meegenomen in het onderzoek. Ook kan men niet bevestigen dat de nitraten in het water de oorzaak zijn van de verhoogde kans op blaaskanker. Alleen het verband werd aangetoond. Relaties met andere vormen kanker werden niet gevonden.