Vetten in de voeding en dementie

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Wijziging van een gegeven voedingspatroon kan gunstige gevolgen hebben voor bijvoorbeeld hart- en vaatziekten. Een hoge inname van verzadigd vet en een lage inname van meervoudig onverzadigde vetten kan het ontstaan van hart- en vaatziekten in de hand werken. Hart- en vaatziekten zijn geassocieerd met dementie. In de Rotterdam Study werd het verband tussen de vettenconsumptie en dementie onderzocht bij 5386 personen van 55 jaar en ouder. Na correcties voor leeftijd, geslacht, opleidingsniveau en energie-inname bleek een hoge inname met de voeding van totaal vet, verzadigd vet en cholesterol geassocieerd met een verhoogd risico op dementie. De waarden voor relatief risico bedroegen hiervoor respectievelijk 2,4; 1,9; 1,7. De sterkste correlatie voor dementie met een vasculaire component werd gevonden voor totaal vet en verzadigd vet. De consumptie van vis, een goede bron van omega 3-vetzuren, was invers gerelateerd aan dementie. Voor de ziekte van Alzheimer was de negatieve correlatie nog sterker. De waarden voor relatief risico bedroegen respectievelijk 0,4 en 0,3. Van omega 3-vetzuren zijn onder andere antithrombose effecten beschreven hetgenn gunstig kan zijn voor risicovermindering voor dementie.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen