Visolie verlaagt triglyceriden

Consumptie van vis één of twee keer per week is een goede gewoonte ter voorkoming van ischemische hartaandoeningen. Visolie bevat onverzadigde omega 3-vetzuren, die mogelijk via beïnvloeding van het vetmetabolisme of de homeostase bescherming bieden. In totaal 47 gezonde mannen tussen 29 en 60 jaar namen gedurende 4 weken hetzij 4 gram visolie in (gelijk aan één tot twee keer vette vis eten per week of 0,91 gram omega 3-vetzuren) hetzij een placebo met 4 gram zonnebloemolie. Inname van visolie had geen effect op diverse parameters voor hartaandoeningen als plasmalipiden, apolipoproteïnen, fibrinogeen, 'von Willebrand factor', glucose of insuline. Wel bewerkstelligde de visolie 30% afname van de niet-nuchtere plasmatriglyceridenspiegel en 9% afname van bloedklonteringsfactor FVII. De activiteit en fibrinolyse van deze coagulans bleef echter hetzelfde. Volgens dit onderzoek kunnen omega 3-vetzuren alleen via invloed op de triglyceridenspiegel het risico op ischemische hartziekten verminderen.