Voorkom hart- en vaatziekten met handvol amandelen

Dagelijks een handvol amandelen eten, helpt om hart- en vaatziekten te voorkomen en leidt tot een afname van zorgkosten. Aan de Amerikaanse studie namen meer dan 130 proefpersonen deel. De deelnemers hadden een gemiddelde leeftijd van dertig jaar en een BMI lager dan 27 kg/m2 (licht overgewicht). Ze hadden een verhoogde kans op diabetes type-2 en werden in twee groepen verdeeld. In de suppletiegroep aten de deelnemers gedurende een jaar dagelijks een flinke hand vol amandelen (42,5 gram), de andere proefpersonen aten geen amandelen (controlegroep). Na een jaar namen bepaalde risicofactoren voor hart- en vaatziekten af in de suppletiegroep. Zo daalde het totale en LDL-cholesterolgehalte. Ook het lichaamsgewicht en de concentratie van apolipoproteïne-B namen af onder invloed van amandelconsumptie. Apolipoproteïne-B is een eiwit dat betrokken is bij het vetmetabolisme. Dit was niet het geval bij de deelnemers in de controlegroep. Ook bleek dat proefpersonen in de suppletiegroep gedurende het jaar gemiddeld $363 minder zorgkosten hadden vergeleken met  de andere groep. De Food and Drug Administration (FDA) heeft reeds een claim goedgekeurd waaruit blijkt dat het dagelijks eten van 42,5 gram amandelen de kans op hart- en vaatziekten verkleint. De resultaten van deze studie bevestigen dit.