Dubbele binding

ook wel onverzadigde binding. Dubbele verbinding tussen twee koolstofatomen in de koolstofketen van een vetzuur (-C=C-). Vergelijk verzadigde binding.

Artikelen over Dubbele binding

Mogelijkheden luteïne bij Parkinson, Alzheimer en Huntington?

1 januari 2013

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.4, 2013 [2 pagina’s] Dieronderzoek toont regeneratie zenuwweefsel In diverse humane studies blijkt luteïne beschermend voor de retina in het oog. Het exacte werkingsmechanisme bleef echter onopgehelderd. Japanse onderzoekers bestudeerden dit en vermoeden dat de potentiële werking van luteïne veel verder reikt. Luteïne behoort tot de carotenoïden. In tegenstelling tot d ...

Biologische dierlijke producten verhogen CLA in borstvoeding

30 augustus 2008

Consumptie van biologische zuivel- en vleesproducten verhoogt de concentratie geconjugeerde linolzuren (CLA) en transvacceenzuur (TVA) in de borstvoeding van vrouwen die de borst geven. In een onderzoek in Zwitserland werden bij 312 lacterende vrouwen 1 maand na de bevalling monsters van de borstvoeding afgenomen. Deze werden geanalyseerd op de vetzuursamenstelling. Daarnaast werd van alle deelnemende vrouwen de geg ...

Suppletie met visolie en hypertriglyceridemie

20 januari 1997

Suppletie met visolie geeft bij patiënten met hypertriglyceridemie een forse reductie van triglyceridenrijke lipoprotenen in het serum. Bekend is dat LDL en VLDL sneller oxideren door een hoger gehalte onverzadigde vetzuren. Of dit ook voor omega 3-vetzuren geldt, is nog niet geheel duidelijk. Om dit te bepalen kregen negen patinten met type IV hypertriglyceridemie gedurende 6 weken 1 gram visolie per dag (met 55,7% ...

Rode wijn tijdens de maaltijd vermindert de gevoeligheid voor vetzuuroxidatie.

16 januari 1996

In dit onderzoek werd het effect bestudeerd van de consumptie van rode of witte wijn (11% alcohol) tijdens de maaltijd op de mate van plasma- en low-density-lipoprotein-oxidatie. Deelnemers waren 17 gezonden mannen. Deze mannen werden verdeeld in twee groepen: 8 mannen dronken 400 ml rode wijn per dag gedurende 2 weken en 9 mannen dronken een gelijke hoeveelheid witte wijn. De consumptie van rode wijn gedurende 2 wek ...