glutamaat. afkomstig van glutaminezuur, een aminozuur (bouwsteen van eiwitten). Wordt als smaakversterker aan (vooral Chinees) voedsel toegevoegd, maar kan in de hersenen toxisch zijn.
We gebruiken cookies om het gebruik van de website te analyseren en de gebruiksvriendelijkheid te verbeteren. Bekijk onze cookieverklaring voor meer informatie.
