Ve-tsin
glutamaat. afkomstig van glutaminezuur, een aminozuur (bouwsteen van eiwitten). Wordt als smaakversterker aan (vooral Chinees) voedsel toegevoegd, maar kan in de hersenen toxisch zijn.
Ve-tsin is een begrip uit de orthomoleculaire woordenlijst van de ORTHO Bibliotheek. Bekijk alle definities of doorzoek de volledige bibliotheek.