Zeewierpeptiden effectief bij preventie

Hart- en vaatziekten en diabetes behoren wereldwijd tot de grootste doodsoorzaken. Daarom is preventie van deze aandoeningen een speerpunt. Eiwitten afkomstig van zeewier kunnen hierin een rol spelen, zo blijkt uit een review van de Jiangnan University in China. In de review werden de laatste wetenschappelijke bevindingen uiteengezet over de productie, isolatie en de gezondheidseffecten van bioactieve peptiden uit zeewier bij hart- en vaataandoeningen en diabetes. Diverse studies hebben inmiddels aangetoond dat bioactieve peptiden uit zeewier de werking van het angiotensine-converting-enzym (ACE) remmen en zodoende een bloeddrukverlagend effect bewerkstelligen. Daarbij hebben de peptiden een antioxidatieve werking en zijn ze effectief bij de preventie van diabetes. Bioactieve peptiden hebben een sterk potentieel voor gebruik in geneesmiddelen en functionele voedingsmiddelen. Zeewier kan worden gebruikt als duurzame eiwitbron bij de productie van deze op peptide gebaseerde geneesmiddelen en functionele levensmiddelen. Er is verder onderzoek nodig naar grootschalige productie van deze peptiden en interacties met medicijnen.