Bent u al klant? Inloggen
24 maart 2004
Artikel uit Fit Met Voeding nr.2, 2004 [2 pagina's] 'Waarom voegen we zout toe bij het koken van aardappelen en groenten?' Het antwoord op deze vraag door Peter Barham, chemicus, kok en schrijver van The Science of Cooking, is kort en duidelijk: 'for no good reason'. Maar in de klassieke Nederlandse kookboeken, bijvoorbeeld in het Haagse Kookboek uitgave 1934 en 1968, is de toevoeging van vijf of tien gram keukenz ...
20 september 2007
De moderne Westerse voeding levert te veel zuren. Volgens Zwitserse onderzoekers heeft dit nadelige effecten voor de botmassa. Op basis van hun onderzoek met kaliumzouten concludeerden ze dat door de acidose op te heffen, de botmassa wordt verhoogd. Het prospectieve onderzoek werd uitgevoerd bij 161 postmenopauzale vrouwen met een leeftijd van gemiddeld 59 jaar. De vrouwen hadden allen een lage botmassa met een T-s ...
9 juni 2008
Bij bijna 100% van de patiënten met chronische gastritis of een zweer van het duodenum wordt de bacterie Helicobacter pylori aangetroffen. Voor een blijvende genezing is behandeling middels eradicatie van H. pylori noodzakelijk gebleken. Hiertoe wordt veelal de tripeltherapie, een combinatie van rabeprazol, clarithomycine en amoxicilline gedurende zeven dagen gegeven. In een studie aan het Shaare Zedek Medical ...
25 december 2008
2009 Oxidatieve stress Luchtwegeninfectie
4 april 2021
Vitamine D heeft een gunstig effect op het immuunsysteem en verkleint de kans op een luchtweginfectie. Dit is van groot belang in deze tijd van de corona-crisis en reden om te pleiten voor nieuwe aanbevelingen voor de vitamine D-inname. De Britse wetenschappers baseren hun advies op vijf meta-analyses en zeven gerandomiseerde klinische studies. Een meta-analyse is een onderzoek waarbij de resultaten van eerdere st ...
17 december 2019
De aanwezigheid van specifieke bacteriën in de bovenste luchtwegen is geassocieerd met de ernst van astma bij kinderen. Aan het onderzoek namen 214 kinderen met astma deel. Ze waren in een leeftijd van 5 tot 11 jaar en bij aanvang was sprake van een goede astmaregulatie. Tijdens het begin van de studie werden monsters van het neusslijmvlies genomen teneinde de microbiota van de bovenste luchtwegen te analyseren. D ...
13 februari 2019
Suppletie met vitamine D verkleint de kans op een bovenste luchtweginfectie bij atleten met een inadequate vitamine D-status. Aan de studie namen 25 mannelijke taekwondo-atleten deel. Ze waren in een leeftijd van 19 tot 22 jaar en hadden een vitamine D-tekort (gemiddelde vitamine D-spiegel was 31 nmol/l). Ze werden willekeurig in twee groepen verdeeld en kregen gedurende vier weken in de winterperiode 5000 IE vita ...
22 november 2018
Extra inname van vitamine D kan een verkoudheid en luchtweginfectie buiten de deur houden. Dit blijkt uit een grootschalige analyse van bestaande onderzoeken. Er werden vijfentwintig studies met in totaal 11.000 proefpersonen (van jonge kinderen tot bejaarden) onder de loep genomen. In de studies werd vitamine D gesuppleerd in dosissen die varieerden van 300 IE tot 4000 IE per dag tot bijvoorbeeld een wekeli ...
25 december 2016
Baby’s die voldoende vezels binnenkrijgen hebben als schoolkind een gezondere vetzuursamenstelling van het bloed. Dit blijkt uit de ‘Generation R’ studie die uitgevoerd werd in Nederland onder leiding van de Universiteit Leiden. Er namen 2032 kinderen aan de cohortstudie deel. De moeders vulden een vragenlijst in over de voeding van hun dertien maanden oude baby’s. Aan de hand hiervan werd de vezelinname geschat. ...
25 oktober 2009
Een hogere vitamine D-status heeft een mogelijk beschermend effect ten aanzien van veelvoorkomende luchtweginfecties, zoals verkoudheid en griep. Dat blijkt uit een Amerikaanse studie aan de University of Colorado in Denver. Voor het onderzoek werd een tweede analyse gemaakt van de gegevens van bijna 19.000 personen (12 jaar en ouder) die tussen 1988 en 1994 aan het Amerikaanse bevolkingsonderzoek NHANES III deelnam ...
1 tot 10 van 29 resultaten
